Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier
restaurant McDonald's, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous
l'impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937.
En 1937, ils décident d’ouvrir un premier stand de hot-dogs à Pasadena.
Trois ans plus tard, ils déménagent à Saint Bernardino en Californie et
ouvrent leur premier restaurant à l’enseigne « McDonald’s »,
c'est-à-dire « Chez McDonald ».
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| Le plus vieux restaurant McDonald's encore en activité, à Downey, en Californie. Il s'agit du troisième restaurant construit par la chaîne et du second construit avec les arches dorées. Son aspect n'a guère changé depuis son ouverture en 1953. |
Le restaurant se base sur 3 simples mots: efficacité, prix modérés et carte réduite. Le nouveau système de self-service de McDonald’s permettait « aux familles de classe moyenne d’enfin nourrir leurs enfants
avec de la nourriture de restaurant ».
En 1953, les deux frères commencent les franchises (droit d'exploiter la marque d'une entreprise pour la vente de produits) de
leur chaîne de restaurants. Ray Kroc, un de leurs fournisseurs (il leur fournissait les machines à milk-shake) deviendra leur premier
franchisé. Ray
Kroc s’associe avec eux pour essayer de développer considérablement
leur réseau en franchise. Loin d'être bête, il voit vite l'intérêt d'un
éventuel rachat, qui prend place en 1955.
En 1955, Ray Kroc ouvre le premier McDonald de la société McDonald's actuelle à Des Plaines, dans la banlieue de Chicago dans l’Illinois. 4 ans plus tard, il en existe déjà une centaine.
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| Musée McDonald's de Des Plaines en Illinois, réplique du premier restaurant franchisé. |
Mcdonald's dans la Mondialisation:
La firme continue son expansion et en 1967, inaugure ses deux premiers
restaurants hors des USA. Et en 1971, elle fait ses premiers pas en
Europe, aux Pays-Bas. En 1979, l'enseigne ouvre son premier restaurant à Strasbourg.
L’entreprise McDonald's est donc une multinationale qui possède fin 2014, 36 258 réseaux commerciaux rapides dans 119 pays, dont 7 855 en Europe et 14 350 aux États-Unis. La France compte 1 285 restaurants qui servent chaque jour 1,8 millions de repas.
"L'indice Big Mac":
En 1986, le magazine anglais
The Economist imagine « l’indice Big Mac » pour comparer le coût de la
vie dans le monde. L’évolution du prix du sandwich qui utilise
pratiquement les mêmes ingrédients partout et est vendu dans presque
tous les pays du monde permet d’avoir une information très précise sur
les fluctuations monétaires en cours. Cet indice est publié deux fois
par an.
En 2012, le prix du Big Mac est de 2 à 8 $. Il coûte 4,80 € (5 $) en France.
La fondation Ronald Mcdonald:
McDonald’s crée sa première maison Ronald McDonald à Philadelphie en
1974. Ces maisons permettent d’accueillir les parents d’enfants
gravement malades. Cela permet aux enfants d’être entourés de leurs
proches pendant leur hospitalisation. La fondation Ronald McDonald
finance par ailleurs des projets d’aide à l’enfance menés par des
associations à but non lucratif.
Aujourd'hui, plus de 200 maisons existent dans le monde.
Pour finir, une petite Sélection des restaurants Mcdonald's insolites à travers le monde:
New Hyde Park, New York (Etats-Unis)
Yellowstone, Montana (Etats-Unis)
Independence, Ohio (Etats-Unis)
Yangshuo (Chine)
Aswan (Egypte)
Roswell, New Mexico (Etats-Unis)
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